夏日炎热,骄阳似火,褥暑蒸人,人在其中,挥汗如雨。人体出汗多,体内津液自然消耗大,体力消耗很多,就会导致精神不振。此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。

  因绿茶属未发酵茶,味略苦性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴。绿茶具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

茶疗养生,绿茶之夏季养生法

  此外,绿茶还有消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合;降血脂、防血管硬化等药用价值。绿茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。

  冲泡绿茶,一般取90℃开水冲泡。高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽口感。