日前,麦当劳玻璃水杯召回事件,再次引发关注。6月4日,美国消费产品安全委员会警告消费者,在麦当劳的一款玻璃杯的涂层中,检测出化学物质镉超标,会导致中毒。另外,美国广播公司网站也在近日发出警告,在抽检的塑料奶瓶、塑料水壶、罐装食品包装内层处,检出能提高癌症风险的物质双酚A。对此,美国医学专家建议:消费者应该尽量用玻璃杯和内壁无彩釉的陶瓷杯喝水;塑料杯只能用来喝常温水。
  近年来,有关塑料水杯有致癌风险的警告屡屡传出:2007年,加拿大卫生部门禁止进口和销售聚碳酸酯塑料饮料瓶;2009年,美国多个州立法禁止聚碳酸酯制造奶瓶、饮料瓶、食品容器……都因其含致癌物双酚A。
  目前有很多塑料容器都是聚碳酸酯制造的,其致癌风险到底有多大呢?中国医学科学院药用植物研究所研究员郭伽介绍,双酚A是生产聚碳酸酯塑料的主要原料之一,而它与乳腺癌、前列腺癌和性早熟有关。美国哈佛公共卫生学院的实验显示:喝塑料瓶装的饮料,吃用塑料容器存放的食物,是人体摄入双酚A的主要来源。国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮补充道,双酚A对人体的危害就像吸烟一样,是长期积累产生的。一旦摄入,很难分解,还会遗传。
  此外,董金狮提醒,一次性纸杯也要少用。现在市场上的纸杯分为三种。第一种是用白卡纸做的,不能盛水和油。第二种是涂蜡纸杯,只要盛的水温超过40摄氏度,蜡就会融化,释放致癌物质多环芳烃。第三种是纸塑杯。如果选用的材料不好或是加工工艺不过关,在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯的过程中就会产生裂解变化,产生致癌物。
  到底什么杯子最安全?中国塑料加工工业协会降解塑料专业委员会副会长唐赛珍建议,从水杯材料上看,玻璃杯最安全,玻璃由无机硅酸盐类烧结而成,不含有机化学物质,容易清洗;搪瓷杯也比较安全,它是经过上千度高温搪化后制成的,不含铅等有害物质;陶瓷杯最好选用本色杯,杯内没有彩釉的。塑料杯隐患较多,但其中的双酚A在100摄氏度以上高温中才会释放出来,如果不用它来装沸水,基本上就不用担心。旧的塑料制品比新的更安全。