夏季季节,女性多喝汤,这对调节口味、补充津液、增强体质都非常有利,汤营养极为丰富,并且易于消化吸收,有的还可美容养颜。营养专家建议,饭前先喝少量汤,好似运动前的热身运动,可以使消化器官活动起来,促使胃酸分泌足量,为吃正餐做好准备。

  酸辣汤

  食材:豆腐100克、木耳50克、鸡蛋1个、酸辣汤料包

  制法:

  1、把豆腐切成小条。

  2、准备好汤料,锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟。

  3、把汤料勾兑适量的水搅拌均匀,把汤料至倒入锅中,烧开。

  4、再加入打散的蛋液,淋入香油即可。

  冬瓜丸子粉丝汤

  食材:瘦猪肉300g、冬瓜150g、粉丝100g、葱姜一小撮、五香粉2g

  制法:

  1、猪肉剁成肉荣,葱姜切末。和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉,淀粉,顺着一个方向搅打上劲。

  2、冬瓜去皮切片,热锅下油,放入冬瓜翻炒至断生。加入适量的清水大火烧开。

  3、转小火,将适量肉馅汆成丸子。将所有的肉馅汆成丸子。再放入粉丝,转中火,加入盐4、和葱姜末煮5分钟关火盛入大碗中加少许香油即可。

  蔬菜豆腐汤

  食材:南豆腐500g、油菜心一把

  制法:

  1、将豆腐切成小块,锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸

  2、将煮好的豆腐捞出放入盘中,锅内放油后加入葱花爆香,将豆腐放入锅内加水

  3、然后把洗净的青菜放入,煮至青菜变熟加少许食盐调味即可

  味增汤

  食材:海带、金针菇、海虾、口蘑、黄豆芽。味增料适量

  制法:

  1、干海带浸水泡发,锅中倒入适量的清水下入海带煮沸,捞出沥干水待用。

  2、金针菇、黄豆芽、口蘑去根部洗净;海带改刀切长条打结;海虾去壳。

  3、煮海带锅中下入金针菇、口蘑、黄豆芽,小火炖煮。

  4、煮至食材熟透,下入虾仁。

  5、用漏勺盛着适量的味增,放到汤里面用筷子搅散。略煮片刻调入适量盐即可出锅。

  咖喱浓汤

  食材:鸡胸肉250g、土豆200g,咖喱块3块

  制法:

  1、鸡胸肉切丁,用盐,料酒,白胡椒粉腌制半小时

  2、土豆去皮,土豆切丁后用清水冲洗去淀粉。

  3、咖喱锅内倒油,待油温7分热时,先下入姜片爆香。之后倒入鸡肉丁煸炒至变色,

  4、再倒入土豆煸炒,加2勺料酒,加盐,自己控制,刚才腌制鸡肉的时候加过盐的。

  5、把所有食材倒入砂锅。加入清水,清水要盖过食材。大火烧开后,撇去浮起的沫。盖上大火煮至土豆熟。

  6、打开盖子,加入咖喱2块,待咖喱全部化了,汤浓稠了就关火。这种咖喱很鲜美,无需再加鸡精了。

  白菜番茄鸡肉排毒汤

  食材:鸡肉400克、白菜300克、番茄300克、葱末、味噌酱1勺、胡椒粉

  制法:

  1、白菜洗净切块,备用。

  2、番茄切块备用。

  3、鸡肉飞水切块,备用。

  4、锅中刚加入鸡肉、清水,大火煮开。

  5、加入白菜、番茄再次煮沸后,加味噌酱转文火煲煮15分钟。

  6、最后加葱末、胡椒粉即可。

  通心粉浓汤

  食材:蔬菜汤、罐装切好的西红柿2罐、大土豆1个、洋葱1个,、西芹2根,、胡萝卜2根,、大卷心菜1个、切好的罗勒1把,罐装云豆400克、袋装冷冻甜玉米500克、大胡瓜1根、盒装通心粉500克。

  制法:1、将蔬菜汤、西红柿、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜、卷心菜和香料混在一起倒到一个大锅里煮沸,然后转小火,再烧15分钟。2、加进豆、甜玉米、胡瓜和通心粉,蒸煮10-15分钟直到蔬菜变软。加盐和胡椒入味即可。