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作者 : 百姓餐桌丛书编委会 编

出版社 : 吉林科学技术出版社

ISBN : 15151228380234

出版时间 : 2008-2-1

开本 : 16开

页数 : 227

装订 : 平装

版次 : 1

纸张 : 铜版纸

详细介绍

编辑推荐

国家高级营养师、中国烹饪大师,夏金龙审定推荐。
  一家三代人的身体健康,通过饮食轻松调理。根据因“时”、因“人”而补的中医养生理念,配合四季节气的更迭,让全家人食之有道、养之有道,健健康康一整年!

内容简介

中医有“天人合一”的养生观念,认为根据四季节气的变化,人体内的五脏六腑也在发生着潜移默化的改变。在生活上、饮食上,也要随着节气相应变化,才能够保证身体的健康。这就是中医“因时”养生的观点。不仅如此,老人与孩子、男人与女人,不同人群的养生方法也是不一样的。“因人”而异,也是中医的养生观点之一。
将中医“因时养生”、“因人养生”的观念,与家常美食相结合,融入营养、饮食、养生知识,再加上节气故事,这些元素组合起来,就变成了这本《全家福养生菜谱》,贯穿春夏秋冬四季,适合一家三代使用。这样一本集饮食、养生、文化于一身的养生菜谱,为您的家庭带来方便的同时,也是一份来自我们的祝福!祝愿您和您的家人——

目录

立春
 老年
  上汤鱼翅粥
  肚丝拉皮
  沙拉牛舌
 女性
  荠莱丝瓜瘦肉汤
  酸菜粉丝炒肉
  竹荪甜角乌鸡汤
 男性
  黄瓜拌猪心
  板栗牛腩粥
  酱萝卜拌肉丝
 儿童
  桃仁红枣粥
  滑炒鸭肝
  金针木耳瘦肉汤
雨水
 老年
  猪蹄花生汤
  冬木耳煨仔鸡
  木耳炖豆腐
 女性
  萝卜煮肉丸
  黄瓜爆肉丁
  酸辣萝卜
 男性
  果酱辣鸭
  清炸腰片
  蜜汁烤羊腰
 儿童
  八宝粥
  落花生粥
  油菜玉米汤
惊蛰
 老年
  花生鱼头汤
  黄瓜炒猪肝
  猪肝菠菜粥
 女性
  番茄山药粥
  猕猴桃西米粥
  百合拌番茄
 男性
  椒盐鸡翅
  杜仲猪肾粥
  生姜莲子粥
 儿童
  郁李仁菠菜粥