清代学者褚人获在他著的《坚瓠三集》一书中,谈到老年人如何养生时,提出了年长者在
生活中应注意“八多八少”的观点。这是他上了年纪之后,在生活实践中总结出来的,具
有一定的科学道理。

  “八多”的具体内容  

    多食粥 粥属于流食,老年人消化能力减退,食粥易于消化,易于吸收,既能解渴.又
可充饥。故营养学家认为,食粥具有养胃润肠之功效。特别是用多种米和豆熬制的粥,营
养丰富,味道可口,应是老年人食谱中的首选。

    多蔬菜 蔬菜中含有大量的维生素,是重要的副食。老年人肠道功能减退,时常发生便
秘,由于排泄不畅,新陈代谢较差,从而引发其他疾病。蔬菜中台有大量的纤维索,可以
防止便秘,因此,老年人不可一餐无菜。

    多闭目 古人非常注意“闭目养神”,以静养心,使心神不受或少受外界干扰,以保元
气不致外泄。古代许多名士都有抽暇静坐、闭目养神的习惯。故